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北海道の道東沖で採れた昆布を、昆布・鰹・椎茸のこだわりの出汁で調味。香ばしさと旨味を加えるため食べやすい大きさにカットし時間をかけて焼き上げました。370円(税込399.60円) -
北海道産の昆布を原料に、独自の製法で煮炊きし、昆布・鰹・椎茸の出汁で味付けしました。さらに、梅酢とさんま魚醤(北海道製造)を隠し味に使い、仕上げに粉糖を振りかけています。口の中で噛み始めると、とろけていくような新食感です。370円(税込399.60円) -
北海道沿岸で漁獲される助宗鱈(すけそうだら)を素材自体の旨味を活かし、昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁で漬け込み美味しさを引き出たせました。一晩乾燥したあと、1枚1枚焼き上げ食べやすいように手でむしり一口サイズにしています。370円(税込399.60円) -
北海道産の良質な鮭を原料に、背骨を取り除いて3枚におろし、たてに細く切り乾燥させたあとに食べやすいサイズにカットしました。ブラックペッパーの刺激がおいしいおつまみです。370円(税込399.60円) -
北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを、旨味を逃がさぬように皮をつけたまま昆布醤油とサンマ魚醤(北海道製造)を隠し味に使い、焼きたてをソフトに裂きました。370円(税込399.60円) -
北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを、旨味を逃がさぬよう皮をつけたまま、焼きたてをソフトに裂きました。隠し味には昆布醤油(北海道製造)と本物のイカスミを使っています。★★★★★(1)370円(税込399.60円) -
北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを、旨味を逃がさぬように皮をつけたまま、柔らかさを大事にした手法を用い、一枚一枚手で焼き上げそのまま食べやすいように細く裂きました。370円(税込399.60円) -
北海道近海で漁獲された新鮮な真いかを、旨味を逃がさぬよう皮をつけたまま、焼き立てをソフトに伸しました。隠し味には、さんま魚醤(北海道製造)を使っています。370円(税込399.60円) -
北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを、旨味を逃がさぬように皮をつけたまま焼いてソフトに裂きました。唐辛子、ガーリック、本場イタリアのオリーブオイルでの刺激的な味です。370円(税込399.60円) -
北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを旨味を逃がさぬように皮をつけたまま、やわらかな酸味の米黒酢(主原料:国産玄米)を調味に使い、焼きたてをソフトにスティック状に裂きました。370円(税込399.60円) -
北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを、旨味を逃がさぬように皮をつけたまま「オホーツクの塩」を使い、焼きたてのまま食べやすいようにカットしました。噛めば噛むほど美味しくなる味わいです。370円(税込399.60円) -
北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを、旨味を逃がさぬように皮をつけたまま、隠し味にサンマ魚醤(北海道製造)を使い、焼きたてのままソフトに裂きました。370円(税込399.60円) -
北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを旨味を逃がさぬように皮をつけたままサンマ魚醤を隠し味に使い、焼きたてのまま細く裂きこだわりの唐辛子を塗しました。370円(税込399.60円) -
北海道沖で漁獲された鮭の皮を取り除き、ソフトで食べやすくスライスしてあります。名前の通り鮭(サーモン)の中でキラリと光り輝く美味しいおつまみです。370円(税込399.60円) -
北海道産の良質な秋鮭を原料に、背骨を取り除いて3枚におろし、食べやすいように皮を剥きひとくちサイズに乾燥させました。370円(税込399.60円) -
北海道沿岸で漁獲された新鮮な帆立貝の貝ひもの旨みを引き立たせるように、昆布、かつお、しいたけのこだわりの出汁に加えてさんま魚醤で味付けしました。370円(税込399.60円) -
北海道を代表する魚の一種である新鮮な鮭を原料として昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁で漬け込み美味しさを引き立たせました。さんま魚醤を隠し味に使い香ばしさを増すためスモーク風味を加え一晩乾燥したあと、食べやすく細切りにしています。370円(税込399.60円)
