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トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。
ガスや電気に比べ炭火で炙ると肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。
強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め直下式炭火製法にて作り上げた詰合せです。5,300円(税込5,724.00円) -
豚ロースをオリジナルの醤油だれに漬け込んだ十勝の名物。
フライパンで焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。5,300円(税込5,724.00円) -
野菜と一緒に焼くだけ！
味付ジンギスカンとホルモンの詰合せ。4,300円(税込4,644.00円) -
北海道産牛100％のハンバーグを霜降り牛肩ロースで贅沢に包み込みました。5,300円(税込5,724.00円) -
とろけるような口あたりでジューシーなふらの和牛を贅沢にステーキで。7,200円(税込7,776.00円) -
特別栽培の認定を取得。おいしさを保つため低温貯蔵庫で籾のまま保存しています。人気の「ゆめぴりか」と、粘りがあり香りのよい「おぼろづき」の食べ比べセットです。8,000円(税込8,640.00円) -
稲作に適した粘土質の土壌を活かし、低化学肥料・低農薬で生産しています。食味良好で高品質な北海道米の代表品種。米-１グランプリ金賞受賞歴のある実力米です。6,600円(税込7,128.00円) -
スペイン・バスク地方生まれのチーズケーキ。北海道産の新鮮な生クリームと北海道産クリームチーズを使用した濃厚ふわとろスイーツです。4,700円(税込5,076.00円) -
北海道の素材を生かしたクッキー詰合せです。4,200円(税込4,536.00円) -
菓子処松屋で人気の焼菓子や和菓子を詰合せました。釧路らしいお菓子のギフトセットです。3,700円(税込3,996.00円) -
メイド・イン・北海道のフランス料理定番スイーツ。北海道の雪景色をイメージしたミルクの風味豊かな白いブリュレと、濃厚な味わいのクレームブリュレ。2種類のブリュレが楽しめます。
半解凍にてお召し上がり下さい。4,300円(税込4,644.00円) -
北海道産小豆・いちご・りんごを使用した彩り豊かな冷やしぜんざいです。国内で製造されたもち米粉も使用し、もちもちの白玉になっております。4,800円(税込5,184.00円) -
北海道産発酵バター香る優しい甘さのサブレと、もちもち生地で特製カスタードを包んだシマエナガのほっぺ。北海道の魅力を詰め込んだ人気スイーツセットです。3,700円(税込3,996.00円) -
北海道で唯一のうずら卵生産農場「室蘭うずら園」がつくる2層のうずらのプリン。上層は生乳を使用したクリーミーなまろやかプリン。下層はうずら園だからできた濃厚ふわふわとろろんプリン。6,000円(税込6,480.00円) -
『日本一食べにくいお菓子・・・でも、食べるとうまい』でおなじみのよいとまけ12個セットです。1切れずつ便利な個包装になっています。4,300円(税込4,644.00円) -
ジョリ・クレールの看板商品「もち×もちシュー｣と「もち×もちエクレア」のセットです。クリームには北海道産の生クリームをたっぷりと使用しています。4,500円(税込4,860.00円) -
北海道伊達市近郊産の「だて牛乳」を使用し、新登場の『クリームバニラヨーグルトプリン』が入った4種のプリンセット。爪楊枝で風船を割ってお召し上がりいただけます。4,900円(税込5,292.00円) -
いか、鮭、昆布、貝ひも、鱈、様々な味わいを楽しめるセットです。
道産素材をこだわりの味付けで4,600円(税込4,968.00円) -
果実の美味しさが活きている１００％フルーツジュースのベストセラー「ＫＡＧＯＭＥ１００ＣＡＮ」の詰め合わせ。3,000円(税込3,240.00円) -
果実の美味しさが活きている１００％フルーツジュースのベストセラー「ＫＡＧＯＭＥ１００ＣＡＮ」の詰め合わせ。4,000円(税込4,320.00円)
▼北海道から全国へお届け 宅配専用冷凍おせち「北国の望」▼
